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流響天涯 | 沿村行數里,入谷便聞蘭

發布時間: 2022-11-23 14:53:35人氣: 47

 

沿村行數里,入谷便聞蘭。

墜葉浮深澗,飛花逐急湍。

嵐光侵杖濕,苔色襲衣寒。

欲試清泉味,烹茶坐石盤。

-------------------------------衍操《流香澗》

“山色蔥籠入勝境,空谷低回溪流聲”。如果將碧水丹山的武夷山擬人化,其中三十六峰、七十二洞、九十九巖便是身軀骨架,一條條的溪泉澗水則是武夷大地的脈搏血液。而在武夷巖茶的核心正巖山場中,流香澗自成一派。

在核心山場中,溪澗之水均由西往東流,唯獨倒水坑和流香澗的水流方向不同。這條山澗自三仰峰北谷中發源,流勢趨向西北,倒流回山,由東向西的溪流,實為罕見。

明朝詩人徐熥游歷此地,見“流香澗”溪清景雅、花香四溢,花瓣落入溪中,溪水泛出淡淡花香,即興將此溪稱為“流香澗”。

在流香澗的巖谷深處,蜿蜒曲折、坎坷不平,兩旁壁立蒼石丹崖,青藤垂蔓,野草叢生,而其間又夾雜著一叢叢石蒲、蘭花。如同詩中描述的“墜葉浮深澗,飛花逐急湍”般絕美。一路走去,淙淙的流水聲與飛花相隨不舍,一縷縷淡淡的幽香,時時撲鼻而來,“流香澗”的高雅之稱當之無愧。

流香澗位于武夷巖景區深處,原始自然環境保存完好,十分適宜茶樹生長。與牛欄坑隔巖相望,巖茶品質與牛欄坑不相伯仲。流香澗的水仙均蘊含著濃郁的巖谷花香,山場氣息濃厚。*地理位置:玉柱峰與飛來峰的西麓,毗鄰慧苑坑*海拔高度:280m

*茶樹品種代表:水仙

流香澗氣候跟土壤環境上佳,特別適宜小喬木類的水仙生長。土層深厚養分高,茶樹根系發達,水汽氤氳。因為氣候環境相對清涼,沿路的樹木、以及有溪流旁的巖石,清一色都分布著青苔苔蘚。而武夷巖茶的魅力正在于獨特的山場環境造就了獨一無二的巖韻。

好茶,是由環境和細節造就的

天涯

響?xiǎng?,通 “響”。古人有說,“音要妙而流響,聲激嚁而清厲”。茶香之余韻,如音繞梁,三日不絕。叢韻和木質香的完美融合,令人時刻憶起那山谷的幽蘭,山澗泉鳴。

流香澗微域山場環境的土壤、氣候、日照等因素使得成品茶“流響天涯”甜度好、茶水厚重、香氣幽然且不張揚,優雅而大方。憑做青的到位與的焙火透徹,將老樅水仙沉穩的內質,以從容的姿態展現意蘊深厚的叢韻。干茶條索緊結壯實,色澤烏潤。木質味清晰,青苔味濃厚,是自然原始的氣息,內質豐富。

蓋香和茶湯中縈繞著樅韻,生長環境賦予的獨特山場氣息。獨特的清涼感使湯水入口柔順,而后茶湯在口腔中形成一種富有穿透力的力量感和飽滿感,口感層次豐富分明,逐漸轉溫潤,茶湯純正鮮爽,喉韻悠長。

由本味到至味

一杯好茶,應該讓人品味到最原始的味道----“茶本味”。受自然山野孕育而生,也將本質之味表達淋漓盡致。

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