聯(lián)系熱線(xiàn)
沿村行數里,入谷便聞蘭。
墜葉浮深澗,飛花逐急湍。
嵐光侵杖濕,苔色襲衣寒。
欲試清泉味,烹茶坐石盤(pán)。
-------------------------------衍操《流香澗》
“山色蔥籠入勝境,空谷低回溪流聲”。如果將碧水丹山的武夷山擬人化,其中三十六峰、七十二洞、九十九巖便是身軀骨架,一條條的溪泉澗水則是武夷大地的脈搏血液。而在武夷巖茶的核心正巖山場(chǎng)中,流香澗自成一派。
在核心山場(chǎng)中,溪澗之水均由西往東流,唯獨倒水坑和流香澗的水流方向不同。這條山澗自三仰峰北谷中發(fā)源,流勢趨向西北,倒流回山,由東向西的溪流,實(shí)為罕見(jiàn)。
明朝詩(shī)人徐熥游歷此地,見(jiàn)“流香澗”溪清景雅、花香四溢,花瓣落入溪中,溪水泛出淡淡花香,即興將此溪稱(chēng)為“流香澗”。
在流香澗的巖谷深處,蜿蜒曲折、坎坷不平,兩旁壁立蒼石丹崖,青藤垂蔓,野草叢生,而其間又夾雜著(zhù)一叢叢石蒲、蘭花。如同詩(shī)中描述的“墜葉浮深澗,飛花逐急湍”般絕美。一路走去,淙淙的流水聲與飛花相隨不舍,一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái),“流香澗”的高雅之稱(chēng)當之無(wú)愧。
*茶樹(shù)品種代表:水仙
流香澗氣候跟土壤環(huán)境上佳,特別適宜小喬木類(lèi)的水仙生長(cháng)。土層深厚養分高,茶樹(shù)根系發(fā)達,水汽氤氳。因為氣候環(huán)境相對清涼,沿路的樹(shù)木、以及有溪流旁的巖石,清一色都分布著(zhù)青苔苔蘚。而武夷巖茶的魅力正在于獨特的山場(chǎng)環(huán)境造就了獨一無(wú)二的巖韻。
流響天涯
響?xiǎng?,通 “響”。古人有說(shuō),“音要妙而流響,聲激嚁而清厲”。茶香之余韻,如音繞梁,三日不絕。叢韻和木質(zhì)香的完美融合,令人時(shí)刻憶起那山谷的幽蘭,山澗泉鳴。
流香澗微域山場(chǎng)環(huán)境的土壤、氣候、日照等因素使得成品茶“流響天涯”甜度好、茶水厚重、香氣幽然且不張揚,優(yōu)雅而大方。憑做青的到位與的焙火透徹,將老樅水仙沉穩的內質(zhì),以從容的姿態(tài)展現意蘊深厚的叢韻。干茶條索緊結壯實(shí),色澤烏潤。木質(zhì)味清晰,青苔味濃厚,是自然原始的氣息,內質(zhì)豐富。
蓋香和茶湯中縈繞著(zhù)樅韻,生長(cháng)環(huán)境賦予的獨特山場(chǎng)氣息。獨特的清涼感使湯水入口柔順,而后茶湯在口腔中形成一種富有穿透力的力量感和飽滿(mǎn)感,口感層次豐富分明,逐漸轉溫潤,茶湯純正鮮爽,喉韻悠長(cháng)。
一杯好茶,應該讓人品味到最原始的味道----“茶本味”。受自然山野孕育而生,也將本質(zhì)之味表達淋漓盡致。