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正山小種名字的由來

發布時間: 2020-04-30 20:25:03人氣: 46

為什么叫“正山小種”呢?“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA,就是現在所說的武夷地名的諧音,在歐洲(英國)它是中國茶的象征,后因貿易繁榮,當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場,故取名為“正山小種”,“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統工藝制作;品質相同,獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”,“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關小種。
?????? “正山”的地域為:以桐木村廟灣、江墩為中心,北到江西鉛山石隴,南到武夷山曹墩百葉坪,東到武夷山大安村,西到光澤司前、干坑,西南到邵武觀音坑,方圓600平方平方公里,該地區大部分在現福建武夷山國家級自然保護區內。而“外山小種”指政和、坦洋、古田、沙縣及江西鉛山等地所產的仿制正山小種品質的紅茶,質地較差。

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