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中國茶,世界香。
茶葉,絲綢、瓷器在海外一直是彰顯著(zhù)
我國“文明古國,禮儀之邦”的形象
金磚五國會(huì )議上
國禮以建盞、茶葉、漆器等設計創(chuàng )作
“眾星拱月”
出自:《論語(yǔ)·為政》
“為政以德,譬如北辰,居其所而眾星拱之”
象征著(zhù)“和平、開(kāi)放、包容、合作、共贏(yíng)”的美好愿望與主題
大漆禮盒:紅、橙、綠、藍、黃五色茶罐
分別裝有大紅袍,正山小種,白茶,鐵觀(guān)音,苿莉花茶!中間是一只油滴建盞!
而這其中武夷山就占了兩樣,大紅袍和正山小種。
武夷大紅袍,是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱(chēng)國寶;產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖(峰)下天心庵(永樂(lè )禪寺)之西的九龍窠,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。
正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。茶葉以松針或松柴熏制而成,有著(zhù)非常濃烈的松香味。正山小種產(chǎn)于福建省武夷山市桐木。成品茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,
正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱(chēng)紅茶鼻祖至今已經(jīng)有400多年的歷史,在歐洲(英國)它是中國茶的象征。
此次的國禮,禮于心,行于表,一個(gè)“大”字,不僅體現了大國應有的風(fēng)度,用心而不失禮數,內涵而不失格調。借此之際,將中國茶葉再次推向國際視線(xiàn),同時(shí)再次向公眾展現了中國傳統文化的魅力,道出了中國茶的重要性。我是中國人,我為國禮自豪,我為國茶代言!
而金磚國家領(lǐng)導人會(huì )晤舉辦地福建是中國著(zhù)名的茶葉產(chǎn)地,大紅袍、正山小種等名茶聞名中國,遠銷(xiāo)世界。當中國茶迎來(lái)金磚時(shí)間,不同的文化,不同的習慣,不同的風(fēng)俗會(huì )碰撞出怎樣的火花?
茶者,南方之嘉木也,在福建已經(jīng)有1600多年的茶文化歷史了,名茶薈萃,品茶考究,而且早在宋元時(shí)期便因海絲之路馳名天下,明清時(shí)期更是大量出口,漸漸步入興盛。18世紀武夷巖茶漂洋過(guò)海,傳入歐洲,大受歡迎,在英國著(zhù)名詩(shī)人拜倫的長(cháng)詩(shī)《唐璜》中“我一定要去求助武夷的紅茶!”可見(jiàn)一斑。
茶類(lèi)的創(chuàng )制要數福建最多,品茶的技藝也數福建最奇,福建茶葉在中國茶葉發(fā)展乃至世界茶葉發(fā)展上具有重要的歷史地位和文化價(jià)值。福建茶有烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶、黃茶五大茶葉類(lèi)別,武夷大紅袍、桐木正山小種更是聞名遐邇。
武夷茶,聞名可知是產(chǎn)自于儒釋道三教同山的武夷山中,有“巖骨花香”的武夷巖茶,還有“紅茶鼻祖”正山小種。武夷茶文化有一千多年的歷史,元代成為皇室貢品,在武夷山設立御茶園和皇家焙茶局,茶文化遺址遍布武夷山中。武夷茶遠銷(xiāo)海外之后,一度成為中國茶的代名詞。
飲茶在武夷山是極為普遍的生活習慣,開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”,茶是必不可少的生活調劑,幾乎家家都必備茶具。古語(yǔ)“寒夜客來(lái)茶當酒”,就是講武夷山人待客,以茶敬之是最為重要的禮節,一泡好茶足以引來(lái)無(wú)數好友。世代忙里偷閑的武夷山人,在茶桌上消磨了一段段愜意的時(shí)光。
武夷山對于茶的深情,到了“寧可百日無(wú)肉,不可一日無(wú)茶”的地步,可謂癡迷。武夷山人飲茶頗為講究,尤其對“水、火、茶”三個(gè)要素相當重視。最適合泡茶的水是山上清甜的泉水,火則以炭火為主,水煮三沸后才可沖泡。上好的茶葉、精巧的茶具及底蘊深厚的輪飲法,使得泡茶、喝茶顯格外莊重,升華到藝術(shù)享受的境界。
悠悠歷史——叱咤風(fēng)云的中國茶
“1610年,荷蘭商人在爪哇萬(wàn)丹首次購到了由廈門(mén)商人運去的茶葉?!泵绹?zhù)名東南亞史、華僑史專(zhuān)家利·埃弗德拉·威廉斯教授在《中國商務(wù)指南》一書(shū)中這樣寫(xiě)道。于是這古老東方的小小鮮葉,便走過(guò)漫長(cháng)浩瀚的海路,最終抵達西方,并掀起了飲茶之風(fēng)。
西方人發(fā)現這種從福建引進(jìn)的飲料,不僅口感好,還有提神醒腦的功效,他們稱(chēng)中國茶葉為“溫和的香檳酒”、“柔和的鮮咖啡”。文史學(xué)家彭一萬(wàn)介紹說(shuō),“1661年,英國的查理二世與葡萄牙國王的女兒凱瑟琳公主結婚,凱瑟琳的嫁妝就包括一套精美的茶具和221磅茶葉?!眲P瑟琳是個(gè)“茶癡”,有“飲茶皇后”的美譽(yù),在她的倡導下,茶葉旋即在歐洲流行。
夷寶齋為武夷茶耕耘
百年興衰一瞬間,中國茶的聲音也從叱咤風(fēng)云的世界舞臺上漸漸小下來(lái)。一些對茶有著(zhù)深厚熱情的茶企此時(shí)便站出來(lái),肩負將幾千年的茶文化傳承下去的歷史使命,讓全世界重新認識中國茶文化,重新品味中國茶。
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